便秘対策レシピ

お酢で煮るのでさっぱり味です。
ごぼうがサクサク食べれちゃいます。

【材料】
ごぼう　　１本
しょうゆ　　大さじ　１
黒酢　　　　大さじ　２
砂糖　　　　大さじ　1/2
酒　　　　　大さじ　１
油　　　　　適量


【作り方】
１．ごぼうはたわしでよく洗って皮を落とす。
２．洗ったごぼうをザクザク斜めに切る。
　　あく抜きをする場合は、酢水につけて・・・。
３．熱した鍋に油をひき、ごぼうを炒める。
４．ごぼうがしんなりしてきたら、砂糖、酒、しょうゆ、酢を入れて
　　煮る。
５．こがさないように時々かき混ぜて。水分がなくなるまで煮詰めて出来上がり。

酢は、黒酢でなくてもOK。
バルサミコ酢もおいしいです。
バルサミコ酢のときは、オリーブオイルで炒めたほうがよりよいかも。


ちょっと便秘気味かな？ってときは、このごぼう料理で翌日は快腸！！